کلاً چیزی به نام مزاج خوب و مزاج بد نداریم. هر مزاجی که اعتدال خودش را حفظ کند، می شود مزاج خوب و هر مزاجی که به اصطلاح عامیانه بهترین مزاج ها هم باشد از اعتدال خودش خارج شود می شود مزاج بد.
خصوصیات جسمی مزاج گرم و خشک: این افراد لاغر اندام هستند. رنگ چهره و سفیدی چشم آنان به زردی می‌زند. پوستی گرم و خشک دارند گرمایی هستند و تحمل فصل تابستان را ندارند.
افراد دارای مزاج گرم و خشک عطش زیاد و دهانی خشک دارند. بهترین فصل برای ایشان فصل زمستان است کم‌خواب هستند. تمایل به خوردن ترشی‌ها مثل لواشک و سرکه و همچنین غذاهای سرد مثل خیار و کاهو دارند و به خوردن خوراکی‌های شیرین کمتر تمایل نشان می‌دهند
خصوصیات روانی مزاج گرم وخشک :زود عصبی شده و زود هم آرام می‌شوند. افرادی پرجنب‌وجوش، پرانرژی، باهوش و پرحرف هستند.
نکته: اگر همسر شما دارای مزاج گرم و خشک است در فصل تابستان، مخصوصاً هنگامی‌که یک غذای گرم هم خورده باشد ممکن است وقتی به خانه برمی‌گردد به‌شدت عصبانی باشد، مراقب باشید تا به شعله آتش او دامن نزنید بهترین کار این است که با یک لیوان شربت خنک یا یک بشقاب هندوانه و با کلماتی محبت‌آمیز از او استقبال کنید.
این کار شما مانند آبی است که بر آتش می‌ریزید، آتش صفرا که فرونشست می‌توانید مسائل خود را مطرح کنید. اگر هم گاهی بحث به مشاجره کشیده شده باز همین روال را طی کنید چراکه فرد صفراوی خیلی زود آرام شده و معمولاً از عصبانیت خود پشیمان می‌گردد.
غذاهای مناسب | ماهی، انواع آش و سوپ، بورانی اسفناج، خورشت آلو، خورشت کدو، انواع سالاد (میان وعده)، آش جو، آش غوره، آش انار، آب‌دوغ خیار |
میوه | هندوانه، کیوی، مرکبات، هلو، آلو، زردآلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیمو، نارنج، گریپ فروت، به، تخم کدو، تخم هندوانه، تخم گشنیز، باقالی، جو |
سبزیجات و صیفی‌جات | خیار، کدو، کاهو، اسفناج، گشنیز، خرفه |
لبنیات | افراد صفراوی می‌توانند از انواع لبنیات مانند شیر، سرشیر، خامه و کره محلی گاوی، ماست، دوغ و پنیر همراه با مصلحات آنها یعنی گردو، عسل، سیاه دانه و پونه استفاده کنند |
نوشیدنی‌ها | آب، دوغ، شربت سکنجبین، شربت لیمو، شربت آلبالو، شربت عناب، ماءالشعیر طبی، شربت زرشک، شربت آلو، شربت ریباس، شربت خاکشیر و تخم شربتی |
