logo-samandehi

کالباس خانگی

کالباس خانگی

کالباس خانگی : مواد لازم:

۱. سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد متوسط

۲. سیر: ۳ حبه

۳. زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

۴….

این مطلب توسط ادمین در تاریخ ۲۷ ام تیر ۱۳۹۷ارسال شده است.

جهت مطالعه کالباس خانگی به سمت پایین اسکرول کنید.

کالباس خانگی

کالباس خانگی

کالباس خانگی : مواد لازم:

۱. سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد متوسط

۲. سیر: ۳ حبه

۳. زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

۴. آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری

۵. فلفل‌سیاه: ۱ قاشق مرباخوری سرخالی

۶. نمک بدون ید: ۱ قاشق چایخوری پُر

۷. زنجبیل: یک‌پنجم قاشق مرباخوری

۸. پودر هل ساییده‌شده: نصف قاشق‌چای‌خوری

۹. روغن مایع: ۱ قاشق غذاخوری

۱۰. هویج پخته و مکعبی ریز‌شده: ۱ عدد

۱۱. قارچ پخته و مکعبی ریزشده: ۲ عدد

♨️ دستور پخت:

ابتدا سینه مرغ را همراه با سیر ۲ بار چرخ‌می‌کنیم. آرد_ذرت را الک کرده، فلفل_سیاه، زنجبیل، هل و نمک را به آن می‌افزاییم. سپس مرغ را با مخلوط مواد خشک، کمی ورزمی‌دهیم. زرده تخم‌_مرغ و روغن مایع را می‌افزاییم و به اندازه‌ای ورزمی‌دهیم که خمیری یکدست داشته‌باشیم. قارچ و هویج را افزوده و به اندازه‌ای که به طور مساوی در خمیر پراکنده‌شود، مخلوط‌می‌کنیم. یک کیسه فریزر را شکافته، مواد را به‌صورت استوانه‌ای با قطر نهایتاً ۱۰ سانت روی آن گذاشته و شکلات‌پیچ می‌کنیم. سپس به مدت ۸۰‌دقیقه بخارپز می‌کنیم. پس‌از اتمام پخت، کیسه را درمی‌آوریم و پس از کمی خنک‌شدن توی یخچال قراحر می‌دهیم تا کاملاً سرد شود.

👩‍🍳 برای مزه بهتر کالباس، می‌توانید از کمی مرزه یا ترخون هم بهره‌بگیرید.

کالباس خانگی شما آماده است.

نوش جان!

✍️ به کوشش: بانو اکرم صادقی

✅ یکی از مشکلات تغذیه‌ای ما با برخی از مردم و به‌ویژه جوانان، علاقه زیادشان به مزه خاص فست‌فودهایی چون سوسیس و کالباس است. کالباس خانگی معرفی‌شده در بالا، بو و مزه‌ای کاملا شبیه کالباس معروف دارد و اجزای آن طوری گزیده‌شده که ترکیبی معتدل، خوشمزه و مفید به‌دست‌می‌دهد.

✅ ساندویچ کالباس خانگی‌تان را می‌توانید با رب انار یا سس خانگی و سالم  نوش‌جان کنید.

دکتر ناصر رضایی پور

 

ساير مطالبي که شايد از خواندن آنها لذت ببريد!

مطالبي که در ذيل مشاهده ميکنيد نزديک ترين مطالب از لحاظ محتوايي به مقاله اي است که آنرا مطالعه کرديد...

    شما هم نظر بدهید...

تماس بگیرید 33333164-023...

کاشیان

کلینیک زنان شماره بگذارید...

کاشیان

کلینیک زنان...

کاشیان

در خبرنامه بیتفا عضو شوید!

با عضویت در بیتفا، آخرین نوشته‌های بیتفا، پیشنهادهای ویژه و برخی مطالب آموزشی را در ایمیل خود دریافت کنید.

محبوب ترین مطالب

ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید...

طراحی و کدنویسی این سایت تماما با تیم بیتفا بوده و هرگونه کپی برداری حرام بوده و مورد رضایت ما نمی باشد. جهت خرید قالب تماس بگیرید.

09370245225

b i t f a c o @ g m a i l . c o m