با تبریک حلول ماه مبارک رمضان و فرا رسیدن این ماه عزیز؛ضمن تاکید بر روزه داری صحیح، که متضمن تعادل وسلامت روح وبدن واصلاح شیوه های نادرست زندگی است ؛توصیه های غذایی ذیل می تواند سبب استفاده حداکثر از فوائد روزه وروزه داری شود:
۱_در ماه مبارک رمضان نیز بایدحتما” همانند سایر اوقات سال سه وعده غذایی را داشت : سحری ، افطار وشام
۲- حتما” از غذای گرم وتازه در وعده ی سحری استفاده شود.
۳- در وعده سحری ازغذای کم چرب ، کم نمک وکم شیرین استفاده شود.
۴-غذای سرخ شده ،شیرینی جات ، غذای شور ، آش ، غذای خشک(کوکو ،کتلت وکباب) در وعده سحری استفاده نگرددزیرا باعث تشنگی بیشتر و سوء هاضمه در طول روز می گردد.
۵-مصرف ماست ، سالاد ، جوانه گندم یا جوانه ماش وسوپهای تهیه شده با جو پرک درهنگام سحر بسیار مناسب است .
۶-برای کاهش میزان تشنگی از لیمو ترش ، ماست وسبزی خوردن در وعده سحری می توان استفاده کرد.
۷-افطار با آب گرم یا چای کمرگ ویک قند طبیعی (خرما ، کشمش ،عسل و یا توت) آغاز شود
سیب زمینی آب پز ، صیفی جات پخته شده ، شیر برنج ، تخم مرغ آب پز وکره، حلیم کم روغن وفرنی غذاهای مناسبی برای افطار هستند.
۸- مصرف زولبیا وبامیه ممنوع !
مصرف این نوع شیرینی وسایر قندهای مصنوعی در وعده افطار سبب افزایش قند وچربی خون شده وعملا” مکانیسم تعادل چربیهای بدن را مختل می کند چرا که یکی از اثرات مفید روزه داری باز گرداندن تعادل چربیهای بدن است.
۹-شام بعنوان یکی از وعده های مهم غذایی د روزه داری باید مورد توجه روزه داران گرامی قرار گیرد و بهتر است میوه را پس از پایان شام استفاده کرد تا از یبوست جلوگیری نماید
۱۰_سعی کنید همیشه روزه خود را با یک نوشیدنی افطار کنید و بهترین گزینه ها برای باز کردن روزه چای، شیر گرم و آب جوش هستند.
مایعات سریعا قوای بدن را به آن باز می گردانند همچنین دستگاه گوارش را آماده برای دریافت مواد غذایی می کنند.
۱۱_ به هیچ عنوان از نوشیدنی های سرد و تگرگی استفاده نکنید.
تحقیقات پزشکی حاکی از آن است که نوشیدنی های سرد بعد از مدت طولانی که هیچ چیزی نخورده اید می توانند دستگاه گوارش و اندام های داخلی بدن را دچار مشکلات گوناگون کنند.
12_برای زمان میان افطار و سحر از آب میوه های طبیعی استفاده کنید تا هم عطش شما برطرف شود و هم ویتامین های لازم وارد بدن شوند.
استفاده از آب هندوانه بهترین گزینه برای روزه دارانی است که احساس تشنگی آن ها بعد از افطار همچنان باقی مانده است.
13_سعی کنید در طول ماه مبارک رمضان نوشابه و تمامی نوشیدنی های گاز دار را فراموش کنید.
این نوشیدنی های نیاز به معده ای فعال برای هضم شدن دارند اما زمانی که معده شما به خاطر روزه داری کم کار شده دیگر توانی برای هضم نوشابه باقی نمی ماند.
۱۴ – غذای افطار باید سبك و پركالری بوده و سریع هضم شود.
مثل: خرما ، شله زرد ، مقداری كمی شیر و چای كمرنگ. شما هم حتماً از غذاهای كم حجم استفاده كنید تا به معده فشاری وارد نشود
.۱۵ – بهتر است با چای شیرین و خرما روزه خود را باز كنید و حتی المقدور از نوشیدن آب زیاد بپرهیزید؛
چون این كار باعث بی حالی، ضعف و درد معده خواهد شد.
غذای افطار باید سبك و پركالری بوده و سریع هضم شود. مثل: خرما ، شله زرد ، مقداری كمی شیر و چای كمرنگ.
۱۶ – موقع افطار مایعات زیادی مصرف نكنید؛
چرا كه مصرف مایعات در این زمان، سبب سوء هاضمه می شود، اگرچه در ساعات بعد از افطار نوشیدن آب زیاد مفید است.
۱۷– فراموش نكنید كه پرخوری در هنگام سحر نه تنها از احساس گرسنگی در ساعات انتهایی روز جلوگیری نمی كند،
بلكه در ساعات ابتدایی بعد از سحر، فشار زیادی را به معده و دستگاه گوارشی فرد وارد می كند كه سبب بروز علائمی نظیر سوء هاضمه، درد و نفخ معده می شود.
۱۸ – بیدار نشدن برای سحری كاملاً اشتباه است و در طولانی مدت سبب ضعف و بی حالی روزه داران خواهد شد.
۱۹ – بعد از خوردن سحری حتی الامكان نخوابید، چون وضعیت درازكش، سبب برگشت مواد به مری و ترش كردن می شود و گذشته از آن فردای آن روز احساس خوبی نخواهید داشت.
این كار در دراز مدت باعث سوزش سردل و بیماری ” رفلكس معده و مری ” می شود. در این بیماری غذا از معده و مری بر می گردد و به اصطلاح احساس ” ترش کردن” را گویند
۲۰ – در صورتی كه فردی بعد از افطار قصد تمرین ورزش سنگین یا مسابقه ورزشی را دارد بهتر است قبل از شروع مسابقه، هنگام افطار از گوشت، زرده تخم مرغ و ماهی استفاده كند.
مصرف مایعات فراوان از جمله آب میوه ها قبل از ورزش هم مناسب است.
کیلینیک تغذیه همراه با مشاوره رایگان
